Программа дополнительного бизнес-образования разработана с учетом ФГОС по данной специальности. Она включает изучение:
Время обучения: от 1536 ч.
Тип обучения: Заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий
Получаемый документ: Диплом бизнес-образования MBA Диплом Master of business administration
Уровень образования: Среднее профессиональное или высшее образование
Возможно обучение в рассрочку!
Узнать об условиях
Ресторанный менеджмент - это один из самых популярных видов бизнеса. Дело в том, что люди всегда будут нуждаться в удовлетворении своих гастрономических потребностей и базовых инстинктов. Вкусно поесть любит каждый. При этом нужно понимать, что сейчас, люди хотят не просто вкусно поесть. Они хотят хорошо проводить время, совмещая приятно с полезным. Раньше такого разнообразия в выборе места, где можно перекусить и хорошо провести время – было совсем мало, если не сказать, что вообще не было. Сейчас же, огромное количество локаций и фут кортов, ресторанов и других подобных мест стало в разы больше. Люди – существа остро социальные, для нас важно постоянно взаимодействовать друг с другом. Поэтому некоторым, не столь важно вкусно поесть, сколько провести вечер в хороший, располагающей атмосфере с друзьями или знакомыми, по работе или в рамках своего свободного времяпрепровождения от работы. Не мало важным аспектом является хороший сервис, который заставляет многих возвращать в одно и тоже кафе или ресторан снова и снова. Именно так и строится постоянна клиентская база – необычным, уникальным подходом к сервису, незабываемой обстановкой в которой очень приятно проводить время и, кончено же, большим ассортиментом в меню.
Как и в любом бизнесе, фундаментом являются квалифицированные кадры, которые отвечают всем необходимы требованием, а так же, имеют релевантные навыки и умения. Поэтому, важным критерием хорошего заведения являются не только его атмосфера, продуманная система сервиса или меню, но и в главную очередь персонал, который обслуживает все это. Для занятий конкурентных позиций на рынке и увеличения капитализации бизнеса нужно подобрать персонал таки образом, что бы он были эффективен в достижении целей данного бизнеса.
Частой проблемой менеджмента в ресторанном бизнесе является достаточное понимание и взаимодействия между генеральным директором, владельцам бизнеса и менеджерами, который в той или иной степени отвечают за разные деятельности этого заведения. Очень часто, владелец бизнеса хочет все держать в своих руках и не занимается делегирование обязанностей. Это приводит к множеству проблем
В курсе, который предоставляет Институт Профессионального Образования , вы сможете избежать научиться действовать правильно и овладеть экономическими, финансовыми, административными и организационными методами управления предприятия, которые позволят вам значительно улучшить поиск новых рыночных возможностей и научиться их грамотно применять в ресторанной индустрии. Те знания, которые предоставляет данный курс дадут вам возможность вести работу на уже существующих предприятиях ресторанного бизнеса, а так же организовывать собственные бизнесы.
Что даст обучение:
Учащиеся данного курса смогут получить все актуальные теоретические знания, которые позволят им отвечать всем современным требованиям данного курса. Благодаря полученным в нашем учебном центре знаниям – прошедший данный курс специалист сможет получить возможность трудоустройства в любые ресторанные компании или сможет начать свое собственное дело.
Формат и цели:
С помощью Института Профессионального Образования – вы сможете с комфортом изучить новую, актуальную информацию, которая будет предоставлена наиболее удобным для вас способом.
Курс, «MBA Управление в ресторанном бизнесе», возможно изучить по ускоренной программе обучения, экстерном.
Обучение объемом в 1536 часов, можно завершить за 9 месяцев. Полный срок обучения рассчитан на 1 год и 6 месяцев. Изучение программы включает в себя: вебинары и видео лекции, презентации, текстовые материалы, аудиоматериалы, мультимедийные тренажеры, теоретические и практические задания, дискуссии, общение с преподавателями.
Доступ к этому и многому другому – вы сможете получать 24 часа в сутки, 7 дней в неделю и 365 дней в году. Вам абсолютно не нужно находиться в каком-то определенном месте каждый раз, когда вы будете осваивать новые знания. Для комфортного получения новой информации вам потребуется только подключение к сети интернет и компьютер. Если у вас возникнут трудности или вопросы – наши опытные кураторы и тьюторы, которые будут сопровождать вас в процессе обучения, окажут необходимую помощь и помогут разобраться.
Не нашли нужную информацию? Не беда!
Мы всегда готовы перезвонить Вам и предоставить всю недостающую информацию!
Результаты обучения:
После успешного окончания данной учебной программы, вы получите российский диплом Института Профессионального образования, который соответствует всем необходимым стандартам. Помимо данного диплома, вы имеете возможность получить второй диплом престижного университета в Праге – Центральный университет Богемия. Во время прохождения обучения в Праге Вам читают лекции ведущие профессора Университета Богемия, которые затем проводят компетентную оценку Вашей диссертации вовремя презентации.
Более подробно о европейском дипломе вы можете уточнить у наш отзывчивых специалистов, которые смогут вас оперативно сориентировать и предоставить необходимую информацию.
Требования к слушателям
Для учебы по данному направлению допускаются студенты, которые:
Вступительные испытания не предусмотрены.
Занимаемая должность
После получения диплома – вы будете востребованным специалистом, который, сможет:
Учебный план
Типовой учебной программы MBA Professional по курсу
«Менеджмент в ресторанном бизнесе»
|
№ п/п |
Наименование разделов и дисциплин |
Всего часов |
В том числе |
Формы контроля |
|
|
Лекции |
Самост. работы |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
Менеджмент в ресторанном бизнесе. Стратегия управления рестораном |
40 |
31 |
9 |
Зачет |
|
|
Управляющий рестораном
|
40 |
31 |
9 |
Зачет |
|
|
Маркетинг ресторана. Продвижение ресторана |
40 |
31 |
9 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
31 |
21 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
31 |
21 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
31 |
21 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
|
Дисциплина |
30 |
20 |
10 |
Зачет |
|
Дисциплина |
40 |
- |
40 |
||
|
Итоговая аттестация по учебному курсу |
10 |
- |
10 |
Зачет |
|
|
Итого: |
506 |
306 |
200 |
||
Хотите чтобы этот учебный план был всегда под рукой?
Оставьте свой номер телефона
Выдаваемые документы
Диплом о профессиональной переподготовке MBA по специальности
Пример документа
Диплом Master of business administration
Преимущества бизнес-образованияУсловия поступления
У нас обучаются
Наши лицензии
Лицензии НАНО ИПО
Приложение 1.1 к лицензии
Ранее выданная лицензия
Приложение 1.1 к ранее выданной лицензии
Дата основания Научной автономной некоммерческой органницации «Институт профессионального образования», сокращенное название НАНО «ИПО», является 13 декабря 2016 года.
Поступить в ИПО
