Управление в гостиничной и ресторанной сфере
Вы можете проходить обучение совершенно с любого устройства.Технология обучения - online
Управление в гостиничной и ресторанной сфере имеет много общего. Главное в этих сферах – это правильная концепция заведения и глубокое понимание его экономики. Ресторан – это с одной стороны производство еды, которое требует большого количества кухонного оборудования, регулярных закупок и складирования продуктов, с другой стороны – это зал, в котором клиенты обедают и ужинают, его должны держать в надлежащем состоянии, обновлять мебель, световое и звуковое оборудование. Обслуживание должна осуществлять команда подготовленных официантов и администраторов. Управляющий должен решать большое количество вопросов, от обустройства зала, составления меню и определения ценовой политики до определения времени работы заведения, системы мотивации сотрудников и многое другое.
В гостиничной сфере суть услуги в предоставлении во временное пользование жилых помещений. Однако, данные помещения должны быть предварительно подготовлены к заселению гостей, снабжены всем необходимым оборудованием, убраны. Когда гости снимают номер, необходимо обеспечить возможность круглосуточного обслуживания, устранения всех возможных чрезвычайных ситуаций, а после выезда гостей, нужно привести номер к надлежащему состоянию, для заезда новых гостей. В данном случае также важна концепция гостиницы, ее ценовая политика, эффективная организация всех служб. Все это ложится на плечи управляющего.
В результате обучения вы:
Получите необходимые знания о различных видах и функциях современного менеджмента;
Освоите необходимые навыки в ключевых сферах управления;
Приобретете навыки лидера, и сможете вести свою команду к достижениям, используя правильные мотиваторы и воодушевляя людей;
Узнаете основы менеджмента ресторанов и гостиниц;
Получить консультацию
Преподаватели
Длительность обучения
От 3 до 6 месяцев.
Дипломы MBA
Российский диплом
О присуждении степени «Master of Business Administration»
Российский диплом EN
О присуждении степени "Master of Business Administration" на английском языке
Европейский диплом
О присуждении степени «Master of Business Administration»
Международное приложение к диплому
О присуждении степени «Master of Business Administration» на английском языке
Российский диплом
О присуждении степени «Master of Business Administration»
Российский диплом EN
О присуждении степени "Master of Business Administration" на английском языке
Европейский диплом
О присуждении степени «Master of Business Administration»
Международное приложение к диплому
О присуждении степени «Master of Business Administration» на английском языке
Стоимости обучения
Объем 512 часов
Длительность обучения
3-6 месяцев
Вебинары и видеолекции
Бизнес-кейсы
42 000 ₽
68 000 ₽
Подать заявку
Программа предназначена для Вас, если Вы
Уже имеете высшее или среднее специальное образование и хотите перейти в новую сферу деятельности, возможно планируете обучение «с нуля»
Ставите перед собой цель осуществить переход на следующую ступень своей карьеры и получить престижный документ об образовании
Уже имеете профессиональную подготовку и опыт работы, но ощущаете потребность в обновлении, систематизации своих знаний
Ощущаете, что пришло время роста и ищите образовательную программу, которая ориентирована на тех кто уже работает или собирается начать карьеру
Требования к абитуриентам
Законченное высшее образование или диплом о среднем профессиональном образовании плюс опыт работы.
Подать заявку
Получить консультацию
Похожие специальности MBA
Мы в соцсетях
