Бухгалтерский учёт и калькуляция на предприятиях общественного питания

• Документирование и инвентаризация
• Оценка и калькуляция
• Счета и двойная запись
• Баланс и отчетность
• Учет основных финансово-хозяйственных процессов организации
• Техника и формы бухгалтерского учёта

• Текстовые лекции:
• Система нормативного регулирования бухгалтерского учета
• Государственное и профессиональное регулирование бухгалтерского учета в Российской Федерации и международной практике
• Ответственность за нарушения законодательства Российской Федерации о бухгалтерском учёте
• Дополнительные видеолекции:
• Правовые аспекты бухгалтерского учета
• Общая характеристика бухгалтерского учета
• Законодательство Российской Федерации о бухгалтерском учете
• Нормативные документы, определяющие методологические основы, порядок организации и ведения бухгалтерского учета в организациях и учреждениях Российской Федерации
• Регулирование бухгалтерского и налогового учета
• Ответственность за нарушения законодательства Российской Федерации о бухгалтерском и налоговом учете

• Требования законодательных и нормативных актов в отношении внутреннего контроля экономических субъектов
• Определение внутреннего контроля, его основные элементы, организация и документирование
• Внутренний аудит, его возникновение и место в системе внутреннего контроля экономического субъекта
• Профессиональная практика внутреннего аудита, его принципы и стандарты

• Текстовые лекции:
• Сущность бухгалтерской (финансовой) отчетности
• Состав бухгалтерской (финансовой) отчетности
• Общие сведения о бухгалтерском балансе
• Учетные процедуры по подготовке информации для составления бухгалтерской (финансовой) отчетности
• Исправление выявленных ошибок в бухгалтерской (финансовой) отчетности. Резервирование расходов и покрытия убытков
• Дополнительные видеолекции:
• Введение в бухгалтерскую финансовую отчётность
• Реформирование российского финансового учета
• Общие требования к бухгалтерской отчетности
• Предварительные процедуры перед составлением отчетности
• Учетная политика предприятия
• Представление в бухгалтерской финансовой отчетности субъекта экономики информации о его финансовом положении
• Представление в бухгалтерской финансовой отчетности субъекта экономики информации о финансовых результатах
• Содержание отчета об изменениях капитала
• Содержание отчета о движении денежных средств
• Содержание пояснений к бухгалтерскому балансу и отчету о финансовых результатах

• Видео- и текстовые лекции:
• Базовые основы ведения бухгалтерского финансового учета
• План счетов бухгалтерского финансового учета
• Учет внеоборотных активов
• Учет денежных средств
• Учет расчетных операций
• Учет товаров и материалов
• Учет финансового результата
• Текстовая лекция «Бухгалтерский учет запасов в организации»

• Видео- и текстовые лекции:
• Теоретические основы управленческого учета
• Классификация затрат и расходов
• Калькулирование и формирование себестоимости продукции
• Финансовые результаты и анализ деятельности организации
• Управленческая отчетность организации
• Бюджетирование
• Текстовая лекция «Принятие управленческих решений. Учетная политика предприятия»

• Текстовые лекции:
• Затраты: их поведение, учет и классификация
• Калькулирование продукции общественного питания
• Использование сборников рецептур. Технологическая карта, калькуляционная карточка. Формирование цен на готовые кулинарные изделия

• Текстовые лекции:
• Налоговый кодекс и принципы определения цены товаров для целей налогообложения
• Налог на прибыль
• Налог на добавленную стоимость
• Налог на доходы физических лиц
• Налог на имущество организаций
• Транспортный налог
• Упрощённая система налогообложения
• Индивидуальный предприниматель. Патентная система налогообложения
• Самозанятые
• Учет налогоплательщиков
• Представление налоговых деклараций
• Уплата и возврат налогов
• Налоговые проверки
• Порядок решения налоговых споров
• Видеолекция «Зарплатная отчетность бухгалтера по заработной плате»
• Дополнительные (архивные) видеолекции:
• Налоговый кодекс и принципы определения цены товаров для целей налогообложения
• Налог на прибыль
• Налог на добавленную стоимость
• Налог на доходы физических лиц
• Налог на имущество организаций
• Транспортный налог
• Упрощённая система налогообложения
• Индивидуальный предприниматель. Патентная система налогообложения
• Самозанятые
• Учет налогоплательщиков
• Представление налоговых деклараций
• Уплата и возврат налогов
• Налоговые проверки
• Порядок решения налоговых споров

• Текстовые лекции:
• Роль социально-экономической статистики и основные направления ее развития
• Система статистических показателей видов экономической деятельности
• Методологические вопросы статистического наблюдения

• Текстовая лекция «Теоретические аспекты по налоговому учету и отчетности»:
• Сущность, задачи и методология налогового учета
• Составление налоговой отчётности по различным налогам
• Видеолекции «Практические аспекты по ведению налоговой отчетности»:
• Общие положения налоговой отчетности в 2024 г.
• Налоги и отчетность в 2024 г.
• Доходы и расходы в коммерческой организации, ИП, самозанятые. Расчеты налогов с изменениями
• Федеральные налоги. Заполнение деклараций в 1С. ОСНО, УСНО, КУДиР
• Региональные (местные) налоги. Заполнение деклараций в 1С. ОСНО, УСНО, КУДиР
• Страховые взносы и отчетность за сотрудников с изменениями в 2024 г.
• Прочие налоги. Отчетность и налоги физических лиц в 2024 г.

Программа профессиональной переподготовки посвящена бухгалтерскому учёту и калькуляции на предприятиях общественного питания. После успешного окончания вы получите диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации, указанной в документе.

Программа предназначена для специалистов в области финансов, экономистов и тех, кто хочет получить или углубить знания в бухгалтерском учёте. Обучение поможет разобраться в особенностях учёта и калькуляции в кафе, ресторанах и других организациях общественного питания.

Программа включает основы бухгалтерского учёта и рассчитана в том числе на тех, кто хочет освоить это направление. Для зачисления потребуется документ о среднем или высшем образовании. Предыдущий опыт работы именно в общественном питании на странице программы не указан как обязательное условие.

Вы изучите основы бухгалтерского учёта и законодательства в этой сфере, финансовый и управленческий учёт на предприятиях общественного питания, налоги и налогообложение, внутренний контроль, а также подготовку бухгалтерской финансовой и статистической отчётности. Отдельное внимание уделяется калькуляции блюд и напитков.

Да. Темы программы связаны с учётом и калькуляцией на предприятиях общественного питания: от финансовых операций и контроля до расчёта стоимости блюд и анализа данных для управления заведением. В обучении также предусмотрено знакомство с прикладным программным обеспечением, необходимым для работы.

После успешного окончания профессиональной переподготовки вы получите диплом установленного образца. Он подтверждает освоение программы по бухгалтерскому учёту и калькуляции на предприятиях общественного питания и присвоение квалификации.

Обучение проходит дистанционно с применением образовательных технологий. Учебные материалы, тесты и задания размещены в личном кабинете, поэтому программу можно совмещать с работой и изучать в удобном темпе. Во время обучения можно задавать вопросы куратору.

Во время обучения доступна поддержка персонального куратора. Вы сможете обратиться к нему с вопросами по материалам и получать консультации по мере прохождения программы.

Для зачисления потребуются документ о среднем или высшем образовании, паспорт и СНИЛС. Если фамилия менялась, также понадобится свидетельство о браке или разводе. Документ о профессиональной переподготовке или повышении квалификации предоставляется при наличии.