Экономика и управление туризмом и гостиничным хозяйством

• Основы теории менеджмента. Менеджмент в современных условиях. Менеджмент как процесс. Управленческие решения.

• Введение в психологию общения. Анализ общения: теории и подходы. Структура общения. Представление об общении в современной общей и социальной психологии. Типология общения. Психологический контакт во время общения. Феноменология общения. Манипуляции в общении. Коммуникативное воздействие. Конструктивное общение.

• Теоретические основы производственного и операционного менеджмента. Производственные системы. Управление производством. Оперативное управление производством. Управление качеством. Маркетинг в системе производственного менеджмента.

• Теоретические основы управленческого учёта. Классификация затрат и расходов. Калькулирование и формирование себестоимости продукции. Финансовые результаты и анализ деятельности организации. Управленческая отчётность организации. Бюджетирование.

• Сущность, принципы и функции маркетинга. Эволюция маркетинга. Изучение поведения потребителей на рынке. Понятие рынка в маркетинге. Анализ маркетинговой среды. Международный маркетинг. Понятие и сущность банковского маркетинга. Инновационный маркетинг. Интернет-маркетинг. Страховой маркетинг.

• Человеческие ресурсы как объект управления. Типы и функции служб управления человеческими ресурсами. Стратегическое управление человеческими ресурсами. Формирование человеческих ресурсов. Основные подходы к формированию системы мотивации трудового поведения. Направления развития человеческих ресурсов. Обучение персонала. Управление поведением персонала. Стресс-менеджмент в организации. Обеспечение безопасности человеческих ресурсов. Оценка эффективности управления человеческими ресурсами. Адаптация персонала.

• Основы психологии общения. Деловое общение. Коммуникативная компетентность. Деловое общение и этика для руководителей.

• Объект, предмет и методы исследования конфликтологии. Характеристика и диагностика конфликтов. Развитие конфликта, его предупреждение и стратегия разрешения. Внутриличностные и межличностные конфликты в организации. Группа и конфликт в организации. Управление конфликтами в рабочей среде.

• Основы охраны труда и новые правила и обязанности работодателей и работников сфере охраны труда. Стратегия безопасности труда и охрана здоровья. Расследование и предупреждение несчастных случаев. Проведение инструктажей по охране труда. Организация обучения работников по промышленной безопасности. Разработка мероприятий по снижению уровней профессиональных рисков. Безопасное рабочее место. Техносферная безопасность и противопожарная безопасность.

• Предприятие и формы его существования: понятие, определения, классификация предприятий, объединения предприятий в экономике. Предпринимательство: сущность, история, перспективы развития. Жизненный цикл предприятия. Основные средства предприятия. Оборотные средства предприятия. Затраты предприятия. Доходы предприятия. Денежные потоки предприятия.

• Стратегические направления развития гостиничной индустрии. Стратегические управленческие проектные решения по построению системы продаж для отелей на примере Московской области. Основные источники увеличения продаж.

• Стратегия развития мировой гостиничной индустрии. Стратегия концентрации. Стратегия глобализации. Стратегия развития гостиничного продукта. Стратегия дифференциации. Стратегия применения новых технологий. Стратегия развития торговая марка. Стратегия международного маркетинга. Стратегия независимой гостиницы.

• Основные виды рисков в деятельности гостиничного предприятия. Экологический риск. Промышленный риск. Транспортный риск. Инвестиционный риск. Страновый риск. Политический риск. Предпринимательский риск. Риск невостребованности гостиничных услуг. Риски неисполнения хозяйственных договоров (контрактов).

• Обзор гостиничного рынка 2021 и прогнозы 2022. Международные гостиничные операторы в России. Бизнес в гостиничной сфере в условиях ограничений.

• Современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг. Новые реалии гостиничного рынка России. Ограничения на зарубежные поездки.

• Разработка портфеля стратегий. Стратегии гостиничного продукта. Стратегия охвата рынка.

• Разработка и реализация ценовой стратегии гостиничного предприятия. Применение методики управления доходами в гостиничном бизнесе. Подходы к управлению доходами.

• Формирование продуктовой стратегии гостиничного предприятия. Конкурентоспособность гостиничного продукта. Стратегии разработки новых гостиничных продуктов.

• Особенности туристического рынка. Управление в сфере туризма. Основные цели управления в туризме. Организационная структура.

• Влияние персонала на организацию туристской деятельности. Характеристики персонала. Управление персоналом. Повышение квалификации.

• Сущность функций управления. Процессы функции планирования. Типы планирования. Организационная функция. Функция мотивации. Функция координации.

• Инновации в туризме. Влияние инноваций на конкурентоспособность на рынке туруслуг. Виды инноваций. Государственная поддержка.

• Понятия правового регулирования. Общая характеристика правового регулирования. Федеральные органы исполнительной власти, осуществляющие публичное управление туристской деятельности. Условия к осуществлению. Основные изменения в законодательстве.

Практические занятия, разбор кейсов и консультирование.

Итоговое тестирование по всем пройденным модулям.