Скидка до -35% + Карьерная консультация в подарок

на все программы и курсы до 21 июля

Институт
Профессионального
образования

8 (800) 600-51-24

Институт
Профессионального
образования

Скидка 35%

Осталось 10 мест(а)

Программа профессиональной
переподготовки

Менеджмент ресторанного бизнеса

Программа для специалистов, которые хотят освоить менеджмент ресторанного бизнеса и научиться управлять заведением с фокусом на сервис, прибыль и стабильные процессы. Слушатели изучают организацию кухни и зала, управление персоналом и сменами, планирование закупок и контроль себестоимости, стандарты качества и безопасности, маркетинг и продвижение, а также финансовые показатели и инструменты роста выручки.

Ближайший старт обучения - 21 июля

До конца акции осталось:

дней

часов

минут

секунд

Нужна помощь?

Нажимая кнопку, принимаю условия политики и соглашаюсь с условиями пользовательского соглашения

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Продолжительность:
492 часа – 6 месяцев

Выдаем официальный диплом и помогаем в трудоустройстве

Регулярные онлайн встречи с преподавателями-практиками, менторами

Гибкий график и удобная платформа обучения

Менеджмент ресторанного бизнеса — управление рестораном, сервисом и прибыльностью

+70%

рост спроса на управляющих, которые умеют выстраивать процессы, сервис и финансовый результат заведения

По данным отраслевых аналитических обзоров

84%

ресторанов внедряют стандарты сервиса, контроль себестоимости и обучение персонала

По данным исследований рынка труда

160 000 ₽

средняя зарплата управляющего рестораном

По данным hh.ru

9 000+

вакансий в ресторанном бизнесе: управление, администрирование и сервис

По данным hh.ru

Динамика спроса на специалистов

Кому подойдет программа

Курс «Менеджмент ресторанного бизнеса» предназначен для специалистов, которые хотят освоить управление рестораном или сетью заведений, научиться выстраивать операционные процессы, контролировать качество сервиса и обеспечивать стабильный рост прибыли.

Для управляющих ресторанов и кафе

Вы руководите заведением общественного питания и хотите систематизировать знания по управлению персоналом, сервисом и финансовыми показателями.

Для специалистов ресторанной индустрии

Вы работаете в сфере общественного питания и хотите перейти на управленческий уровень, освоив инструменты планирования, контроля и развития бизнеса.

Для предпринимателей

Вы планируете открыть или развивать ресторанный бизнес и хотите выстроить эффективную систему управления и сервиса.

Запишитесь на программу
или получите бесплатную консультацию

Оставьте заявку и специалисты приемной комиссии расскажут про акции и ответят на ваши вопросы

Диплом о профессиональной переподготовке подтвердит
вашу квалификацию

Официальный документ, который действует на всей территории РФ и дает право консультировать клиентов
Вы можете забрать диплом лично в нашем уютном офисе или заказать доставку на дом (курьерской службой или по почте)
Право на получение диплома имеют слушатели с высшим образованием

Лицензия на ведение образовательной деятельности №Л035-01298-77/00180430

Ваши документы после обучения

Диплом

Завершив обучение в ИПО, вы получите диплом, признанный на государственном уровне и соответствующий всем стандартам.

Удостоверение

Сертификат

Программа

Программа рассчитана на 6 месяцев, учебе нужно посвящать 10–12 часов в неделю.

Полное название программы:

Менеджмент ресторанного бизнеса с присвоением квалификации «Менеджер ресторана»

Цель программы:

Цель курса профессиональной переподготовки – сформировать управленческие компетенции для организации и развития ресторанного бизнеса, повышения качества сервиса и финансовых показателей предприятия.

Чему вы научитесь на курсе?

Освоите принципы управления рестораном и организации производственных процессов
Научитесь планировать бюджет, контролировать себестоимость и управлять ассортиментом меню
Сможете выстраивать стандарты обслуживания и управлять работой персонала
Овладеете инструментами маркетинга и продвижения ресторанных услуг
Поймёте особенности финансового анализа и повышения рентабельности ресторанного бизнеса

Учебный план

Учебный план программы в pdf

Практика внутри курса

Занятия онлайн

Поддержка куратора

Работа в парах

Превратите теорию в практику вместе с ИПО

Совершенствуйтесь в процессе обучения:

Тестирование с вариантами ответов
Практические задания для закрепления теории
Обратная связь и самоанализ

Вебинары и воркшопы

Разбирайте теорию и тренируйтесь под руководством практикующих специалистов

Задайте интересующие вопросы
Разберите реальные кейсы с опытным наставником
Записывайтесь и участвуйте онлайн или смотрите в записи

Менторство

Ментор - человек с огромным опытом в профессии

Разбор актуальных тем и методик
Поддержка в профессиональном развитии
Сообщество единомышленников

Требования к поступлению

Обязательно

Диплом о высшем образовании (диплом бакалавра, специалиста, магистра) или диплом о среднем профессиональном образовании
Документ, удостоверяющий личность и гражданство
СНИЛС

Только при необходимости

Справку с места учёбы для студентов, проходящих обучение в заведениях высшего и среднего профессионального образования
Свидетельства об изменении фамилии, имени, отчества

Документы принимаются в электронном виде (скан или фото хорошего качества) в форматах JPEG, JPG, PNG, doc, docx, pdf
Список документов для поступления граждан других стран можно уточнить при подаче заявки на обучение.

Научные руководители и преподаватели программы

Как устроено обучение

01. Изучаете материалы в личном кабинете

Учебные материалы включают в себя видеолекции, тесты, практические задания. Дополнительно посещайте вебинары и воркшопы по расписанию или смотрите записи в личном кабинете в течении всего периода обучения.

02. Получаете обратную связь

Преподаватели-практики и менторы дают обратную связь по заданиям и на вебинарах. Обмениваетесь опытом с одногруппниками в чате и становитесь частью комьюнити.

03. Получаете поддержку на всех этапах

Кураторы проведут вас по пути от зачисления до выпуска: помогут разобраться в личном кабинете, сложных темах курса обучения, получить ответы и выполнить задания, помогут решить организационные вопросы.

04. Учитесь в удобном для вас темпе

Вы сами настраиваете свой график: неспеша изучайте материал или сократите срок обучения до 50%

Запишитесь на программу или получите бесплатную консультацию

Оставьте заявку и специалисты приемной комиссии расскажут про акции и ответят на ваши вопросы

Трудоустройство

Энциклопедия трудоустроства

Идивидуальная практика

Продвижение по карьере на текущем месте

1. Подготовка к трудоустройству

Помощь в составлении и улучшении резюме под конкретные вакансии.
Написание грамотных сопроводительных писем.
Тренировка к собеседованиям: ролевые игры, практические рекомендации и ответы на сложные вопросы.
Подготовка к заданиям от работодателей (кейсы, тесты)
Консультация по пользованию платформами поиска работы: hh.ru, LinkedIn, Суперджоб
Составим список ТГ каналов под вакансии.
Разошлем ваше резюме по компаниям-партнерам.
Сбор отзывов от работодателей. Помощь с в сборе информации о работодателе

Стань консультантом с именем: личный бренд и практика частного консультирования

Наш карьерный центр помогает выпускникам развивать карьеру в частном консультировании с акцентом на создание сильного личного бренда. Мы предоставляем уникальный набор услуг, которые выведут вас на профессиональную арену как востребованного и узнаваемого эксперта.

Стань консультантом с именем: личный бренд и практика частного консультирования

Карьерный центр помогает студентам, прошедшим повышение квалификации, раскрыть свой потенциал и добиться профессионального роста на текущей позиции. Мы знаем, как преобразовать знания в карьерные достижения и увеличить ваш вклад в компанию.

2. Карьерные консультации

Центр развития карьеры проводит индивидуальную консультацию для студентов по карьерным вопросам. Консультанты помогут, подготовиться к интервью, определить вектор карьерного развития, а также рассказать о путях эффективного поиска работы.

Ответим на самые важные вопросы

Ваше резюме после окончания обучения

Профессиональные навыки

Управление операционной деятельностью ресторана
Формирование концепции заведения и разработка меню совместно с шеф-поваром
Планирование бюджета и контроль финансовых показателей
Организация работы персонала зала и кухни, подбор и обучение сотрудников
Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса
Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок продуктов и материалов

Гибкие навыки

Клиентоориентированность

Организаторские способности

Навыки управления персоналом

Ответственность за финансовый результат

Стрессоустойчивость

Контроль качества и стандартов сервиса

Ориентация на развитие бизнеса

Образование

Институт Профессионального Образования

Стоимость

До конца акции:

0 дн. 00: 00: 00

Если вы передумаете, вернем деньги за остаток обучения

Поможем сэкономить 13%, вернув налоговый вычет

Базовый

Полная цена

0 ₽

35 %

Рассрочка 0%

0 ₽/мес 0 ₽/мес

Срок обучения - 6 месяцев

Самостоятельное обучение
Без проверки знаний
Доступ к практическим занятиям в записи
Сертификат об окончании
Диплом, соответствующий государственным требованиям
Проверка знаний: домашние задания, тесты
Междисциплинарные вебинары от практикующих психологов
Доступ к библиотеке ЮРАЙТ
Закрытое комьюнити в соцсетях с экспертами
Центр развития карьеры

Популярный товар

Практический

Полная цена

31 900 ₽

49 100 ₽

35 %

Рассрочка 0%

1 350 ₽/мес 2 050 ₽/мес

Срок обучения - (по учебному плану)

Диплом, соответствующий государственным требованиям
Профессиональный куратор на связи
Проверка знаний: домашние задания, тесты
Междисциплинарные вебинары от практикующих психологов
Доступ к библиотеке ЮРАЙТ
Закрытое комьюнити в соцсетях с экспертами
Центр развития карьеры
Бессрочный доступ к материалам
+ 2 курса в подарок

Дополнительно:

Курс «Старт в профессии психолога» с выдачей сертификата

Экспертный

Полная цена

41 900 ₽

64 500 ₽

35 %

Рассрочка 0%

1 750 ₽/мес 2 700 ₽/мес

Срок обучения - (по учебному плану)

Диплом, соответствующий государственным требованиям
Профессиональный куратор на связи
Проверка знаний: домашние задания, тесты
Междисциплинарные вебинары от практикующих психологов
Доступ к библиотеке ЮРАЙТ
Закрытое комьюнити в соцсетях с экспертами
Центр развития карьеры
Бессрочный доступ к материалам
+ 2 курса в подарок

Дополнительно:

Курс повышения квалификации «Интегративный подход в практике психолога» (222 ак. часа)
Курс повышения квалификации «Практикум по психодиагностике» (60 ак. часов)
Курс «Психологическое интернет-консультирование» с выдачей сертификата
Профессиональная подготовка «MBA: BUSINESS PSYCHOLOGY» (256 ак. часов)
+ 2 курса в подарок на выбор

Отзывы

87%

выпускников считает, что программы ИПО превзошли их ожидания

71%

выпускников готовы порекомендовать обучение в ИПО

3500+ отзывов на разных
независимых площадках

Отзывы в Яндекс
3945+ отзывов (5.0)

Отзывы в EDDU.PRO
395+ отзывов (4.98)

Отзывы в Отзовик
312+ отзывов (4.95)

Отзывы в Яндекс
212+ отзывов (5.0)

Отвечаем на вопросы

Какую профессию я получу?

Вы получите профессию менеджера ресторанного бизнеса. Сможете управлять работой ресторана, кафе или сети заведений, организовывать процессы кухни и зала, выстраивать стандарты сервиса и гостеприимства, контролировать качество блюд и обслуживания, управлять персоналом и сменами, планировать закупки и запасы, работать с поставщиками, контролировать себестоимость и выручку, вести управленческую отчетность и повышать эффективность и прибыльность заведения.

Могу ли я пройти курс, если у меня нет опыта в ресторанной сфере?

Да. Курс подходит слушателям без профильного образования: обучение начинается с базовых понятий и постепенно переходит к практическим задачам. Для получения диплома требуется наличие среднего профессионального или высшего образования.

Подходит ли курс для специалистов с опытом?

Да. Курс будет полезен администраторам и управляющим заведений, менеджерам смены, старшим официантам, шеф-поварам, предпринимателям и тем, кто уже работает в ресторане или кафе и хочет систематизировать управленческие навыки, улучшить сервис и повысить финансовые показатели.

Можно ли пройти курс онлайн?

Да. Обучение проходит полностью дистанционно. Все лекции, материалы, тесты и практические задания доступны на онлайн-платформе в личном кабинете, поэтому учиться можно в удобное время.

Какой документ я получу после курса?

Вы получите диплом о профессиональной переподготовке или удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Документы соответствуют требованиям законодательства и вносятся в реестр ФИС ФРДО.

Является ли оплата обучения гарантией получения документа?

Нет. Для получения итогового документа необходимо:

пройти все модули программы;
выполнить обязательные практические задания;
успешно пройти итоговую аттестацию;
иметь среднее профессиональное или высшее образование.

Когда я смогу применять знания на практике?

Вы начнете применять знания уже во время обучения: практические задания и кейсы помогут отработать управление сменой, контроль качества и стандартов сервиса, планирование закупок и запасов, работу с поставщиками, контроль себестоимости и выручки, анализ показателей и повышение эффективности заведения. После окончания курса вы сможете использовать полученные компетенции в текущей работе или при трудоустройстве.

Что нужно для дистанционного обучения?

Нужны устройство с доступом в интернет (компьютер, ноутбук или планшет) и доступ к личному кабинету на учебной платформе. Все материалы и задания будут доступны онлайн, а связь с кураторами и преподавателями — через платформу и мессенджеры.

Запишитесь на программу или получите бесплатную консультацию

Оставьте заявку и специалисты приемной комиссии расскажут про акции и ответят на ваши вопросы

Нужна другая программа обучения? Нужна помощь или скидка?

Стоимость
курса

После оформления заявки ожидайте звонка с номера 8 (499) 130-58-57 Подробнее ознакомиться с программой курса и забрать бонусы от института вы можете на нашем сайте.

Скидка действует 0 дн. 00: 00: 00

до -35%

от - ₽/мес

- ₽/мес