Итальянские археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Сыр был найден в одном из некрополей. Исследование, проведенное совместно с экспертами из Каирского университета, показало, что для производства сыра использовалось одновременно козье, овечье и коровье молоко, а изготовлен он был в период между 1290 и 1213 годом до нашей эры.

В издании уточняется, что в остатках сыра были найдены бактерии, вызывающие средиземноморскую лихорадку, которая провоцировала болезни крупного рогатого скота, а также могла поразить человека.