В Египте итальянские археологи нашли сыр возрастом более 3200 лет
- 10 августа 2018 16:06:20
- Отзывов: 0
- Просмотров: 623
-
Сыр был найден в одном из некрополей. Исследование, проведенное совместно с
экспертами из Каирского университета, показало, что для производства сыра
использовалось одновременно козье, овечье и коровье молоко, а изготовлен он был
в период между 1290 и 1213 годом до нашей эры.
В издании уточняется, что в остатках сыра были найдены бактерии, вызывающие
средиземноморскую лихорадку, которая провоцировала болезни крупного рогатого
скота, а также могла поразить человека.